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烘干设备是在传统网带式干燥机基础上研究开发的型设备，具有较强的针对性，实用性，能 源。广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等。

烘干设备特点：

1. 干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节．以适应蔬菜的特性及品质要求；

2. 可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。

木材烘干设备采用丹佛斯压缩机制冷，制冷迅速，冷阱温度低；

木材烘干设备采用 7 寸真彩触摸液晶屏控制系统，操作简单方便，且功能强大；

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木材烘干设备具有干燥温度低，干燥室内相对缺氧，全自动木材烘干设备，可避免脂肪氧化，色素褐变等一系列优点，木材烘干设备价格，适合于热敏感性食品物料的干燥，此外设备成本、干燥费用也相对较低，真空干燥在食品干燥中点有重要的地位。

真空微波干燥吸收了微波加热和真空干燥两者的优点，是一种很有前途的干燥技术，因此建议我国加快研制、开发真空微波干燥装置。